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        端午节老字号端出粽香菜

        作者:孙文文来源:北京晚报 日期:2018年6月12日 10:12

         

        记者从烤肉季、同和居、曲园酒楼等店了解到,这些老字号的端午节雅间已经订出了八成多。

          

        老字号受宠,不仅是名店名菜的吸引,也有着一份粽香菜的诱惑。今年端午,烤肉宛推出了蜜粽荔枝虾、粽香煨牛肉这两道粽香菜。“这两道菜主要是从夏季补充体力和口味的角度研发的。”烤肉宛行政总厨王刚告诉记者;曲园酒楼今年端午主推清爽宜人的香粽沙拉和粽香咸蛋;烤肉季用大明虾和香粽结合,推出了水果香粽大明虾;老西安饭庄有蜜汁桂花粽;又一顺端出了香粽时蔬。

         

        还有一些老字号店铺推出了手包粽子等体验活动,让顾客能够在就餐之余体验到更多的民俗文化。

         

        今年不少商家也推出了与“粽”不同的端午吃食。记者在一家稻香村店里看到,最特别的是一款以黄渤二次元形象“黄逗菌”为主题的冰糕礼盒。店员介绍,“糕”与“高”同音,端午吃冰糕寓意高升、高中,而且冰糕等凉性食物可以缓解夏日带来的烦躁和忧虑。借用演员黄渤的二次元形象“黄逗菌”则是为了更好地打入年轻人的圈子。

         

        本周,西餐品牌必胜客推出了端午新品“粽果”,向中国传统文化致敬,“粽果”是圆圆的一团,采用糯米外皮,最外面包裹着粽叶,有抹茶红豆和榴莲两种口味。

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        该资讯的关键词为:烤肉季  同和居  曲园酒楼 

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